【鑒定中藥材名】芥子

　　【藥材來源鑒定】本品為十字花科植物白芥Sinapis alba L.或芥Brassica juncea(L.)Czern.et Coss.的干燥成熟種子。前者習(xí)稱“白芥子”，后者習(xí)稱“黃芥子”。

　　【藥材歷史考證】芥的始載本草為《名醫(yī)別錄》�！侗静萁�(jīng)集注》云：“似菘而有毛，味辣。”《新修本草》云：“此芥有三種，葉大子粗者，葉堪食，子入藥用，熨惡注至良;葉小子細(xì)者，葉不堪食，其子但堪為齏爾;又有白芥，子粗大，白色，如白粱米，甚辛美，從戎中來。”《蜀本草》引《新修本草圖經(jīng)》云：“一種葉大，子白且粗，名曰胡芥，啖之及藥用最佳，而人間未多用之。”《本草拾遺》云：“白芥生太原。如芥而葉白，為茹食之，甚美。”《本草圖經(jīng)》曰：“今處處有之。似菘而有毛，味極辛辣，此所謂青芥也。……有白芥，子粗大，色白，如粱米，此入藥者最佳。”《本草衍義》曰：“芥似蕪菁，葉上紋皺起，色尤深綠為異。子與苗皆辛，子萬甚，多食動風(fēng)。……又白芥子，比諸芥稍大，其色白，入藥用。”李時(shí)珍曰：“芥有數(shù)種。青芥，又名刺芥，似白菘，有柔毛。有大芥，亦名皺葉芥，大葉皺紋，色尤深綠，味更辛辣。二芥宜人藥用。”李時(shí)珍又曰：“白芥處處可種，但人知蒔之者少爾。以八九月下種，冬生可食。至春深莖高二三尺，其葉花而有丫，如花芥葉，青白色。莖易起而中空，性脆，最畏狂風(fēng)大雪，須謹(jǐn)護(hù)之，乃免折損。三月開黃花，香郁，結(jié)角如芥角，其子大如粱米，黃白色。又有一種莖大而中實(shí)者尤高，其子亦大。此菜雖是芥類，迥然別種也，然人藥勝于芥子。”根據(jù)以上本草所述考證，與現(xiàn)今藥用芥子相符。白芥，又名胡芥，其始載本草為《新修本草》，此后的諸家本草均認(rèn)為以白芥子入藥為佳。

　　【植物形態(tài)鑒定】

　　1.白芥：一年生草本，高達(dá)75～100厘米。莖直立，有分枝，被白色硬單毛。葉互生，莖下部葉大頭羽裂，長5～15厘米，寬2～6厘米，有2～3對裂片，頂端裂片寬卵形，長3.5～6厘米，寬3.5～4.5厘米，常3裂，側(cè)裂片較小，葉緣有不規(guī)則的粗鋸齒，兩面粗糙，有柔毛或近無毛，葉柄長1～1.5厘米;莖上部葉卵形或長圓狀卵形，長2～4.5厘米，葉緣有缺刻狀裂齒，葉柄長3～10毫米�？偁罨ㄐ蝽斏�或腋生，具多數(shù)花，果期長達(dá)30厘米，無苞片;花梗長5～14毫米;萼片4，長圓形或長圓狀卵形，長4～5毫米;花瓣4，淡黃色，倒卵形，長8～10厘米，具短爪;雄蕊6，4長2短;雌蕊1，由2心皮組成2室。長角果圓柱形，長2～4厘米，具粗硬毛，果瓣2，每果瓣有3～7條平行脈，果端喙呈劍狀，稍壓扁，長6～15毫米，每室有種子1～4粒。種子球形，直徑1.5～2.5毫米，淡黃白色�；ü�期6～8月。

　　2.芥：一年生草本，高30～150厘米，幼時(shí)常具刺毛，老時(shí)無毛，有辣味，無肉質(zhì)膨大的塊根、塊莖或葉柄基。莖直立，有分枝�；�生葉寬卵形至倒卵形，長15～35厘米，頂端圓鈍，基部楔形，大頭羽裂，有2～3對裂片，或不裂，邊緣均有缺刻或牙齒，葉柄長3～9厘米;莖下部葉較小，有短柄，不抱莖;莖上部葉狹披針形，長2.5～5厘米�？偁罨ㄐ蝽斏�，花后延長;花梗長4～9毫米;萼片4，淡黃色，長圓狀橢圓形，長4～5毫米;花瓣4，黃色，倒卵形，長8～10毫米，爪長4～5毫米;雄蕊6，4長2短;雌蕊1。長角果線形，長3～5.5厘米，寬2～3.5厘米，果瓣僅有1條中脈，果端有6～12毫米長的喙;果梗長5～15毫米。種子球形，直徑1～2毫米。花期3～5月，果期5～6月。

　　【藥材性狀鑒定】

　　1.白芥子呈球形，直徑1.5～2.5毫米。表面灰白色至淡黃色。具細(xì)微的網(wǎng)紋，有明顯的點(diǎn)狀種臍。種皮薄而脆，破開后內(nèi)有白色折疊的子葉，有油性。氣微，味辛辣。

　　2.黃芥子較小，直徑l～2毫米。表面黃色至棕黃色，少數(shù)呈暗紅棕色。研碎后加水浸濕，則產(chǎn)生辛烈的特異臭氣。

　　【藥材顯微鑒定】

　　1.白芥子種子橫切面：種皮表皮為黏液細(xì)胞，有黏液質(zhì)紋理;下皮為2列厚角細(xì)胞;柵狀細(xì)胞層為1列石細(xì)胞，內(nèi)壁及側(cè)壁增厚，外壁菲薄。內(nèi)胚乳為l列類方形細(xì)胞，含糊粉粒。子葉及胚根薄壁細(xì)胞含脂肪油滴和糊粉粒。

　　2.黃芥子種子橫切面：種皮表皮細(xì)胞切向延長;下皮為1列菲薄的細(xì)胞。

　　【藥材理化鑒定】

　　1.取本品粉末約1克，置硬質(zhì)試管內(nèi)，加固體氫氧化鈉1小粒，酒精燈上灼熱，融熔，放冷，加水2毫升使溶解，濾過。取濾液1毫升，加5%鹽酸酸化，即有硫化氫產(chǎn)生，遇到新制的醋酸鉛試紙，顯有光澤的棕黑色。(檢查異硫氰苷類)

　　2.取亞硝基鐵氰化鈉1粒，置白瓷板上，加水1～2滴使溶解，加上述樣品濾液1～2滴，顯紫紅色。(檢查異硫氰苷類)

　　【生境分布】白芥原產(chǎn)歐洲。我國遼寧、山西、山東、安徽、新疆、四川等省區(qū)均有引種栽培。芥在全國各地均有栽培。

　　【采集加工】夏末秋初果實(shí)成熟時(shí)采割植株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)。

　　【飲片炮制】

　　1.芥子：除去雜質(zhì)。用時(shí)搗碎。

　　2.炒芥子：取凈芥子照清炒法炒至深黃色有香辣氣。用時(shí)搗碎。

　　【性能功用】辛，溫。歸肺經(jīng)。溫肺豁痰，利氣散結(jié)，通絡(luò)止痛。用于寒痰喘咳，胸脅脹痛，痰滯經(jīng)絡(luò)，關(guān)節(jié)麻木、疼痛，痰濕流注，陰疽腫毒。內(nèi)服：3～9克，水煎服。外用：適量，研末調(diào)敷患處。外敷有發(fā)泡作用，皮膚過敏者忌用。

　　【附注】置通風(fēng)干燥處貯藏，防潮。