【概述】菊花是常用中藥。應(yīng)用歷史悠久，馳譽國內(nèi)外。菊的品種較多，經(jīng)過歷代醫(yī)家實踐，誠如元·；吳瑞所說：“花大而香者甘菊；黃小而黃者為黃菊；黃小而氣惡者為野菊。”與今藥用菊完全一致。本品具有散風(fēng)清熱，平肝明目的功能。為菊科植物菊Cyrysanthemummori folium Ramat.的頭狀花序。由于產(chǎn)地不同、加工方法不同從而形成多種品種和規(guī)格。為世人所稱道。如毫菊、滁菊、杭菊、懷菊為我國四大藥用名菊即是顯例。

　　【生長環(huán)境】菊花喜陽光充足、溫暖濕潤的氣候，能耐寒，但不耐旱。藥用菊多栽培于土壤肥沃，排水良好，氣候濕潤的平原。亦有栽培于肥沃、濕潤的緩坡地。

　　【種植技術(shù)】

　　1、選地整地：選肥沃疏松排水良好的壤土或沙質(zhì)壤土。澇洼、重鹽堿地不宜栽種。選好地后，每667平方米施圈肥4000～5000千克，搗細撒于地面，深耕20厘米，使土壤混合均勻，耙細整平，依栽培方法做成不同寬度的平畦。

　　2、種植方法：菊花繁殖主要有扦插、分株、壓條3種繁殖方法。

　　(1)扦插繁殖：一般谷雨前后，從越冬宿根發(fā)出的新苗中剪取枝條，進行第1次扦插。芒種前后，再從第1次扦插獲得的新株上，剪枝條進行第2次扦插，苗齡掌握30～35天，然后移植大田。第1次扦插株行距各12厘米，第2次扦插株行距各8厘米。插好以后，隨即澆水，保持苗床經(jīng)常濕潤。插后20天已經(jīng)生根成活，并用清水糞澆1次。毫菊多用此法。

　　移植應(yīng)選陰天或晴天進行，雨天移栽容易死苗。種植密度根據(jù)定植時間的早晚而有所不同。定植早、株行距40厘米見方;定植遲，30厘米見方，每穴栽1株秧苗。栽后，隨即澆1次稀薄糞水。

　　(2)分株繁殖：在菊花收獲時，選擇植株健壯、發(fā)育良好開花多，無病蟲害的植株，剪去上枝留根部，用草泥灰或毛灰覆蓋于上面，在第2年開春抽芽前，澆水糞尿1次，每667平方米200～300千克，使抽出的幼苗壯旺，便于分株。

　　谷雨前后，選擇晴天，將苗拔起，割掉苗頭，從根莖處用刀縱向劈開，每株留2～3個芽，立即栽種。移植時間最遲不超過5月中旬。

　　(3)壓條繁殖：近來安徽、浙江等地，進行菊花壓條試驗，取得成功�，F(xiàn)已逐步推廣。可提高土地利用率30%～40%，壓條的菊花，枝條節(jié)節(jié)生根吸收營養(yǎng)，減少了菊花因病蟲害而引起的死亡。

　　壓條最好在陰雨天進行，并適時施肥。壓條分為2次：第1次在小暑前后，先把菊花枝條掀倒，每隔10厘米用濕泥撳實，打去梢頭，使其葉腋處抽出新枝。第2次在大暑前后，7月底或8月初，把新抽出的枝條壓倒，方法用第1次，并追施入糞尿1次，在處暑打頂。

　　【栽培管理】

　　1、施肥：菊花根系發(fā)達，為喜肥作物。移栽前期，要控制水肥，使地上部分生長緩慢，否則，枝葉過于茂盛，易發(fā)病蟲害。中后期追肥，可促進后期發(fā)棵、花枝多、結(jié)蕾多、產(chǎn)量高。一般追肥3次。第1次移栽幼苗成活開始生長時，每667平方米施清淡人畜糞水1000千克左右或尿素1千克;第2次植株開始分株時每667平方米施入畜糞水1500～2000千克或腐熟菜餅50千克，促進菊苗生長，多分花枝;第3次在寒露前后，即菊剛現(xiàn)蕾時，重施1次較濃的人畜糞水1500～2000千克或尿素15千克及過磷酸鈣25～30千克，促進多結(jié)蕾開花。施肥時注意不要沾在葉上，以免灼傷菊株。

　　2、中耕除草：雨后轉(zhuǎn)晴，土壤板結(jié)，雜草叢生時應(yīng)及時松土除草。一般應(yīng)每隔2個月中耕除草1次，宜淺松表土3～4厘米，避免傷根。在第1次中耕時，應(yīng)當(dāng)把缺苗補齊，雨后中耕，應(yīng)同時培土，防止倒伏。

　　3、打頂：菊花打頂主莖粗壯，分枝多，增加花蕾，提高產(chǎn)量。一般當(dāng)菊花分枝10～14厘米長時，選晴天，連續(xù)2～3天用剪刀將枝條的頂梢剪去1～2厘米。其后分別在夏至、小暑、立秋打頂共3次。

　　4、搭架：菊花莖稈高而多，可搭架，將菊莖稈系于支架上，菊莖不倒伏而通風(fēng)，促使花多而大。

　　5、病蟲害防治：

　　(1)病害：主要有霜霉病、葉枯病、萎薦病等。

　�、偎�霉病：由真菌中的一種鞭毛菌引起。多發(fā)生在4～5月份，在低溫多雨的條件下，傳播很快，危害嚴(yán)重。主要危害葉部，嚴(yán)重時葉片病斑背面出現(xiàn)白色的霜霉?fàn)钗�，為病原茵的分生孢子，葉色逐漸變黃，最后干枯死亡。防治方法：農(nóng)業(yè)防治。選擇無病菌地塊作留種地，選擇壯植株作種苗;清理菊園的殘枝枯葉，以減輕來年發(fā)病。進入梅雨季節(jié)，雨后及肘排水，降低田間濕度。不宜連作，可與水稻、麥子、蠶豆、元胡等作物輪作。亦可與桑樹及煙草間作。栽植時用40%的乙膦鋁300倍液浸苗5～10分鐘后栽種。發(fā)病期用40%的乙膦鋁250～300倍液，或用50%的瑞毒霉600倍液和50%甲基托布津800～1000倍液噴灑。

　�、谌~枯�。�4月至11月濕度大通風(fēng)不良的情況下易發(fā)生。防治方法：與農(nóng)業(yè)防治霜霉病相同。發(fā)現(xiàn)病株及時摘除病葉燒毀，再噴1：1：100波爾多液或65%代森銨500倍液，每隔7～10天噴1次，連續(xù)3～4次。若以50%的多菌靈800～1000倍液噴灑防治，效果優(yōu)于波爾多液和代森銨。

　�、畚�薦�。河烧婢�中的半知菌引起。菌絲和孢子在土壤或病株殘體越冬，通過土壤傳播，主要危害根和莖部。防治方法：與農(nóng)業(yè)防治霜霉病同。藥物防治可用1：200倍的甲醛浸苗5分鐘，浸后沖洗再栽。

　　(2)蟲害：

　　①蚜蟲：危害葉片、嫩莖、花冠等，刺吸液汁使嫩梢卷縮、枯萎，造成植株生長不良。防治方法：菊花收獲后，清除殘枝落葉及地邊雜草，集中燒毀，消滅越冬蟲口�？捎�10%敵蟲菊脂乳劑1000倍液噴霧。

　�、诰仗炫＃何：ηo梢。防治方法：發(fā)現(xiàn)菊花莖梢萎薦時，將斷莖以上3～5厘米處摘除，集中處理。5～7月在早晨露未干時在菊花植株捕殺成蟲。

　�、廴~蟬：俗稱跳蟲，刺吸為害，使菊花葉片變黃，生長衰弱，產(chǎn)量降低，并傳播病毒病害。防治方法：可用25%的速滅威或20%的葉蟬散800～1000倍液噴霧。地下害蟲主要有蠐螬、地老虎，用常規(guī)方法殺滅。

　　【收獲與加工】11月間當(dāng)花盛開時采集。白菊花(包括毫菊、懷菊、川菊)系將花枝折下，捆成小把，倒掛陰干，然后剪下頭狀花序;滁菊花是摘取頭狀花序，經(jīng)硫黃熏后曬至六成千，用篩子篩，使頭狀花序成圓球形，再曬干;貢菊花系摘下頭狀花序后，用炭火炕干;杭菊花系摘下頭狀花序，上蒸籠蒸過，曬干;黃杭菊則用炭火炕干。

　　【藥材形狀】

　　1、亳菊：花朵倒圓錐形或圓筒形，有的稍壓扁呈扇形，直徑1.5～3厘米。舌狀花數(shù)層，類白色，勁直，上舉，縱向折縮，散生金黃色腺點。管狀花黃色多數(shù)，為舌狀所隱藏。體輕，質(zhì)柔潤，干時松脆。氣清香，味甘微苦。

　　2、白菊：花朵大而瓣長，多為白色至棕紅色，微帶紫色，花心細小，淺棕色。質(zhì)松而柔軟。

　　3、滁菊：花朵為不規(guī)則球形或扁球形，直徑1.5～2.5厘米。舌狀花白色，不規(guī)則扭曲、內(nèi)卷、邊緣皺縮，有的可見淡褐色腺點;管狀花大多隱藏。

　　4、貢菊：花朵為扁球形或不規(guī)則球形，直徑1.5～2.5厘米。舌狀花白色或類白色，斜少，上部反折，邊緣稍內(nèi)卷而皺縮，常無腺點。管狀花少，金黃色，外露。(烘焙品)

　　5、杭菊：花朵多為壓扁狀，朵大瓣寬而疏，呈蝶形或扁球形，直徑2.5～4厘米。舌狀花少，平展或微折疊，彼此粘連，通常無腺點�；野咨�、黃白色為杭白菊;黃色或淡棕色為黃杭菊