【藥材來(lái)源】檳榔為棕櫚科植物檳榔Areca catechuL的干燥成熟種子。春末至秋初采收成熟果實(shí)，用水煮后，干燥，除去果皮，取出種子，干燥。

　　【古代炮制方法】唐代有煮熟(《新修》)的方法。宋代有炒制(《圣惠方》)、火炮(《博濟(jì)》)、燒灰存性(《旅舍》)、飯裹濕紙包煨(《總錄》)、面裹煨、吳茱萸炒(《總微》)、火煅(《朱氏》)等炮制方法。元代有紙裹煨(《丹溪》)。明代有灰火煨、牽牛子醋共制(《普濟(jì)方》)、火炮、濕紙裹煨(《奇效》)、炒制(《醫(yī)學(xué)》)、石灰制(《仁術(shù)》)、牙皂汁浸焙(《保元》)、燒存性(《濟(jì)陰》)等法。清代有煨法(《握靈》)、醋制(《本草述》)、童便洗曬(《幼幼》)、煅存性(《拾遺》)、酒浸(《大全》)等方法。明、清兩代對(duì)炮制目的也有較多的論述。

　　【現(xiàn)代炮制方法】

　　1、檳榔：取原藥材，除去雜質(zhì)，用水浸泡3～5天，撈出，置容器內(nèi)，經(jīng)常淋水，潤(rùn)透，切薄片，干燥。

　　2、炒檳榔：取檳榔片，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至微黃色，取出晾涼。

　　3、焦檳榔：取檳榔片，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至焦黃色，取出晾涼。

　　【飲片性狀】檳榔為類圓形薄片；表面呈棕、白色相間的大理石樣花紋；周邊淡黃棕色或淡紅棕色；質(zhì)堅(jiān)脆易碎；氣微，味澀微苦。炒檳榔表面呈淡黃色。焦檳榔表面呈焦黃色。

　　【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】檳榔、炒檳榔水分不得過(guò)10.0%，含檳榔堿，不得少于0.20%。焦檳榔水分不得過(guò)9.0%，含檳榔堿不得少于0.10%。

　　【炮制目的】檳榔味苦、辛，性溫。歸胃經(jīng)、大腸經(jīng)。具有殺蟲(chóng)，消積，降氣，行水，截瘧的功能。

　　生品作用較猛，以殺蟲(chóng)、降氣、行水消腫、截瘧力勝，用于絳蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)及水腫、腳氣、瘧疾。炒后可緩和藥性，以免耗氣傷正，并能減少服后惡心、腹瀉、腹痛的副作用。炒檳榔與焦檳榔作用相似，長(zhǎng)于消積行滯。用于食積不消，痢疾后重。但炒檳榔較焦檳榔作用稍強(qiáng)，而伐正氣的作用也略強(qiáng)于焦檳榔。一般身體素質(zhì)較強(qiáng)者可選用炒檳榔，身體素質(zhì)較差者，可選用焦檳榔。

　　【臨床應(yīng)用】

　　1、生用

　　(1)腸道寄生蟲(chóng)：驅(qū)絳蟲(chóng)配南瓜子；驅(qū)姜片蟲(chóng)可單味煎服或與烏梅、甘草同用，如檳烏合劑(《中藥臨床應(yīng)用》)；驅(qū)鉤蟲(chóng)單用或與雷丸、榧子肉同用；驅(qū)蟯蟲(chóng)可與百部、貫眾煎水灌腸或每晚外洗肛門；驅(qū)蛔蟲(chóng)常配伍苦楝根皮、使君子等。若蟲(chóng)積腹痛，大便秘結(jié)，常與大黃、苦楝根皮、牽牛子、木香等同用，如萬(wàn)應(yīng)丸(《醫(yī)學(xué)正傳》)；本方近代亦用于蛔蟲(chóng)性腸梗阻。

　　(2)水腫：常與椒目、商陸、澤瀉、茯苓皮等同用，能增強(qiáng)行水消腫作用，用于水濕壅阻，遍身水腫，喘急氣促，煩躁口渴，二便不利，如疏鑿飲子(《重訂嚴(yán)氏濟(jì)生方》)。

　　(3)腳氣：常與木瓜、吳茱萸、紫蘇等同用，能祛寒逐濕，用于寒濕阻滯，足脛腫痛，筋脈弛緩，或麻痹冷痛之寒濕腳氣，如雞鳴散(《朱氏》)。

　　(4)瘧疾：常與常山、草果、青皮、厚樸等配伍，能消痰截瘧，用于瘧疾數(shù)發(fā)不止，體壯痰濕內(nèi)盛，胸悶納果，舌苔白膩，如截瘧七寶飲(《楊氏家藏方》)。

　　2、制用

　　(1)食積不消：可與牽牛子(炒)、陳皮、莪術(shù)(醋炙)、木香等同用，治飲食停滯，氣郁不舒，胸痞腹脹，胃脘疼痛，具有消積化滯的作用，如開(kāi)胸順氣丸(《中藥成藥制劑手冊(cè)》)。

　　(2)濕熱痢疾：可與木香、黃連、黃芩、白芍等配伍，用于濕熱內(nèi)阻，腸胃受損，痢下赤白，里急后重，有清熱化濕，消積化滯的作用，如香連化滯丸(《中藥成藥制劑手冊(cè)》)。

　　【現(xiàn)代研究】檳榔含生物堿、鞣質(zhì)、脂肪油及檳榔紅色素、氨基酸等。生物堿主要為檳榔堿；其余有檳榔次堿、去甲基檳榔次堿、去甲基檳榔堿、檳榔副堿、高檳榔堿等。

　　不同軟化方法對(duì)檳榔有效成分的影響差異較大。據(jù)報(bào)道，檳榔用冷水浸泡21天后切片，檳榔堿損失達(dá)30.09%。在浸泡過(guò)程中，生物堿含量換水又比不換水的方法損失大。樟幫不換水浸泡法雖然簡(jiǎn)便，檳榔堿損失約7%左右，但藥材易變色和腐�。欢鴵Q水浸泡法檳榔堿損失達(dá)18%～20%，使其飲片含量(0.2583%)達(dá)不到藥典要求。檳榔經(jīng)浸泡后切片醚溶性生物堿損失了24.7%。若用冷水浸泡6天，每天換水一次，切片陰干，醚溶性生物堿損失了16.29%�？梢�(jiàn)檳榔不宜用浸泡法軟化。檳榔飲片的干燥方法對(duì)生物堿含量也有影響。切片后暴干其生物堿損失比陰干大得多，曬干也比陰干的含量低，烘干則與陰干含量差不多。加熱對(duì)檳榔的成分也有影響。采用薄層掃描法對(duì)檳榔的生品、炒黃品、炒焦品、炒炭品中檳榔堿進(jìn)行含量測(cè)定，結(jié)果表明，隨著加熱時(shí)間的增加，檳榔堿有不同程度的揮發(fā)，含量下降。炒黃品低于生品，炒焦品很低，炒炭品含量很微。但隨著加熱時(shí)間的增加，其油性則有所增加，檳榔炭油性最大，在薄層板上靠近溶劑前沿的幾個(gè)斑點(diǎn)的量也隨之增加。另有人用相同方法測(cè)定，結(jié)果也表明炮制品(清炒、炒焦、炒炭)隨著受熱時(shí)間的增加，檳榔堿的含量逐漸降低。

　　鑒于傳統(tǒng)的水浸泡對(duì)檳榔的有效成分損失很大，故對(duì)檳榔的軟化提出了很多改進(jìn)方法。有人提出先將檳榔浸潤(rùn)再埋入洞中悶，該法簡(jiǎn)單易行，有效成分檳榔堿幾乎不受影響。

　　還有報(bào)道，用淋法軟化，對(duì)檳榔堿影響較小，生產(chǎn)周期短，無(wú)需特殊設(shè)備，而臨床療效好。砂潤(rùn)法是檳榔吸收砂中水分，逐漸軟化，便于切片，并能保留藥物原有色、香、味。即使夏天也不易產(chǎn)生黏滑、變色、“傷水”等現(xiàn)象。有人比較了砂磧法(用濕河砂淹埋)和浸泡法軟化檳榔，其醚溶性生物堿(按檳榔堿計(jì)算)砂磧法損失7.91%，水浸法損失15.27%；砂磧法炮制品外形美觀，利于貯存、調(diào)配和煎煮。還有實(shí)驗(yàn)證明，采用10%米醋噴潤(rùn)檳榔，切薄片陰干的方法較好，省工，效率高片形完整美觀，而且生物堿含量也較高。冷壓浸泡法軟化，其檳榔堿損失也比傳統(tǒng)的浸泡軟化法小。采用減壓冷浸軟化法，經(jīng)小型試驗(yàn)和生產(chǎn)規(guī)模中試，觀察不同季節(jié)軟化效果，測(cè)定飲片質(zhì)量，結(jié)果表明，該法能提高軟化效率，縮短浸泡時(shí)間，保證飲片質(zhì)量。在具體操作時(shí)，檳榔浸入水中減壓和減壓后加水的方法，其吸水量相同；但要達(dá)到軟化要求，前者減壓時(shí)間遠(yuǎn)比后者長(zhǎng)。比較檳榔傳統(tǒng)浸潤(rùn)法、減壓冷浸法、粉碎顆粒法、減壓蒸氣燜潤(rùn)法，結(jié)果表明，減壓蒸氣燜潤(rùn)法檳榔堿損失少，軟化時(shí)間短。比較冷浸法、熱浸法、蒸制法、軋碎法制備的檳榔片，結(jié)果表明，蒸制法和軋碎法的薄層層析比冷浸法和熱浸法多一個(gè)斑點(diǎn)；通過(guò)水溶性浸出物及醚溶性生物堿的含量測(cè)定，證明以蒸法切片較理想，煎出效果亦佳，飲片外觀顏色比水制法深，且飲片平整光滑，外形美觀，容易干燥。

　　實(shí)驗(yàn)按現(xiàn)行的傳統(tǒng)方法浸潤(rùn)處理加工，檳榔堿損失高達(dá)25%以上，采用冷壓浸漬法可使檳榔堿保留率達(dá)90%以上，而將原藥材直接打碎成顆粒飲片，更能使檳榔堿完全保留。

　　測(cè)定檳榔生品、5種傳統(tǒng)不同炮制品及現(xiàn)代烘品中檳榔堿含量。結(jié)果表明，各炮制品中檳榔堿含量與生品比較有顯著性差異，80℃20分鐘烘品和酒炙品含量較高，炒黃低于生品，炒焦低于炒黃，炒炭含量甚微。

　　【附】

　　1、近代的炮制方法還有炒炭、蜜制等。

　　2、文獻(xiàn)摘錄“酸粟米飯裹，濕紙包灰火中煨令紙焦，去飯”(《總錄》)。“急治生用，經(jīng)火則無(wú)力，緩治略炒，或醋煮過(guò)”(《入門》)。

　　【總結(jié)】檳榔的炮制雖然《雷公炮炙論》就已言及，但主張生用，唐代始用加熱方法。以后歷代雖然炮制方法都有所變化和發(fā)展，但只有始于宋代的炒法被近代沿用，并對(duì)炒制的火候有不同要求。盡管歷代炮制方法不少，但對(duì)生用與制用的問(wèn)題各醫(yī)家認(rèn)識(shí)并不一致。有的從雷敩之說(shuō)，認(rèn)為熟用無(wú)效，這種認(rèn)識(shí)似乎有些片面。檳榔究竟宜生用或制用，應(yīng)視用途而定。另外，古代的醋制法似有研究的價(jià)值，但具體方法尚需改進(jìn)和完善。

　　檳榔的炮制研究目前基本上是以生物堿特別是檳榔堿含量為核心，并未涉及化學(xué)成分質(zhì)的變化，也很少對(duì)其他成分進(jìn)行研究。藥效學(xué)方面的研究目前還是空白，今后需要加強(qiáng)對(duì)炮制品藥效變化方面的研究。檳榔由于質(zhì)地堅(jiān)硬，軟化很困難，傳統(tǒng)的軟化方法存在較多的問(wèn)題，不易保證飲片的質(zhì)量，所以軟化是制作檳榔飲片中較為棘手的問(wèn)題。近年來(lái)，不少人對(duì)檳榔的軟化方法作了很多探索工作，也頗有成效，有些方法值得推廣。如砂磧法和減壓冷浸法就很有實(shí)用價(jià)值，分別適用于小生產(chǎn)和大生產(chǎn)。但對(duì)其他軟化方法還需進(jìn)一步研究，不斷改進(jìn)和完善。

　　在臨床上，檳榔以生用為主，而且主要用于實(shí)證。消積導(dǎo)滯用炒制品旨在避免生品的副作用。但在積滯較重，時(shí)間不久，患者身體較強(qiáng)健，特別是便秘者，可選用生品，取其力猛而速，又兼具輕瀉作用；有時(shí)還與大黃等藥合用，使積滯速消，以免積久傷脾。但本品畢竟為利氣消積之品，不利于正氣，故氣虛下陷的患者即使是炒制品也不宜用；若積滯明顯，而身體又較虛弱的患者，用炒制品也要控制劑量和注意配伍扶正的藥物。