五加南北各有別，南北均祛風(fēng)濕邪。

南加壯骨壽三百，北加雖毒醫(yī)衰竭。

祖?zhèn)魇炙囒ぶ泻�，公主佳婢酒一絕。

　　【傳說(shuō)故事】

　　五加皮入藥已有2000年的歷史�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：“五葉交加者良，入藥系用其根皮，故五加皮�！薄栋褪癞愇镏尽贩Q(chēng)為“文章草”，且詩(shī)云：“文章做酒，能成其味，以金買(mǎi)草，不言其貴�！庇衷疲骸拔寮诱撸�五車(chē)星之精也。”即言：“青精入莖則有東方之精，白氣入節(jié)則有西方之津，赤氣入花則有南方之光，黑精入根則有北方之粘，黃煙入皮則有戊己之靈。”所謂“寧得一把五加，不用金玉滿(mǎn)車(chē)”�？芍�醫(yī)家、養(yǎng)生家無(wú)不稱(chēng)許。

　　說(shuō)起“郅中和五加皮酒”、歷史上流傳一段佳話：在很久以前，浙江西部嚴(yán)州府東關(guān)鎮(zhèn)(今建德境內(nèi))的新安江畔住著一個(gè)叫郅中和的青年，他為人忠厚，并有一手祖?zhèn)髟炀剖炙�。有一天，東海龍王的五公主佳婢來(lái)到人間，愛(ài)上了淳樸勤勞的郅中和，后結(jié)為伉儷，仍以營(yíng)酒為主。五公主見(jiàn)當(dāng)?shù)乩习傩斩嗷加酗L(fēng)濕病，她建議郅中和釀造一種既能健身又有治病的酒來(lái)。經(jīng)五公主指點(diǎn)，在造酒時(shí)加入了五加皮、甘松、木瓜、玉竹等名貴中藥，并把釀出的酒取名為“郅中和五加皮酒”。此酒問(wèn)世后，黎民百姓，達(dá)官貴人紛至沓來(lái)，捧碗品嘗，酒香撲鼻，人人贊不絕口，于是生意越做越興隆。由于該地屬?lài)?yán)州府東關(guān)鎮(zhèn)，后又有人稱(chēng)之為“嚴(yán)東關(guān)五加皮酒”。此酒距今已有200多年的歷史，并經(jīng)久不衰。五加皮酒有舒解疲勞的功能和祛風(fēng)濕強(qiáng)腰膝的作用，善治筋骨拘攣，手足麻木，關(guān)節(jié)酸痛，腰疼腿軟等證，酒味甘香可口，且無(wú)藥味，無(wú)病之人常服可健骨強(qiáng)身，益壽延年。近幾年來(lái)，據(jù)有關(guān)科研工作者鑒定，五加皮酒天天喝一杯，能預(yù)防膽結(jié)石，能抗癌，并能降低血清膽固醇，因而享有“健康食品”的美稱(chēng)。

　　陶弘景(公元456～536年)說(shuō)：“五加皮，煮根莖釀酒飲，益人�！惫糯�醫(yī)家認(rèn)為，很多中藥均可浸酒，“惟獨(dú)五加皮與酒相合，且味美”，“其氣與酒相宜，酒得之其味較佳也”，“添酒補(bǔ)腦，久服延年益壽，功難盡述”，“昔張子聲、楊延和、王叔牙、于世彥等，皆服五加皮酒，不絕房室，得壽三百歲，有子二十人”。取南　　五加皮，以粗長(zhǎng)、皮厚、氣香、無(wú)木心者為佳，洗凈后煎汁，和曲釀酒，或切碎袋盛浸酒服。

　　五加皮在我國(guó)醫(yī)用和養(yǎng)生中深得重用，如《桂香室雜記》贊詩(shī)曰：

　　白發(fā)童顏叟，山前逐騮驊。

　　問(wèn)翁何所得，常服五加茶。