勾踐食蕺為報(bào)仇，民間采集作菜蔬。

肺癰膿瘍有特效，關(guān)鍵成分是櫟素。

傷寒痊愈張治劑，全草均可抗茵毒。

　　【形態(tài)采制】

　　魚腥草為三白科多年生草本植物。莖下部伏地，上部直立。葉片心臟形，葉被紫色，葉面綠色。穗狀花序生于莖上端，與葉對(duì)生。花色白，小而密。花期5～8月。生長(zhǎng)在濕潤(rùn)肥沃的田邊、溝川、山野。夏秋采集，洗凈干用。

　　魚腥草有魚腥而得名，古稱蕺，別名倒耳根、折耳根、摘耳根，日本人叫十藥�，F(xiàn)在云、貴、川栽培。主產(chǎn)我國(guó)江、浙、鄂。入藥始于南北朝《名醫(yī)別錄》，《本草綱目》歸菜部。《吳越春秋》稱芩草。

　　魚腥草是佳蔬，福建喜食嫩葉，貴州喜食根莖，成都人食全草。生食有腥味，熟食可用開水漂過(guò)去腥味，可菜、可湯、可腌。魚腥草營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克含蛋白質(zhì)0.8克，糖類3克，粗纖維1.2克，脂肪0.2克，還含有維生素B、維生素C及鉀、納、鈣、鎂、鋅、錳等微量元素和17種氨基酸。

　　【傳說(shuō)故事】

　　蕺山，即今浙江紹興，古為越都，是越王采食蕺菜(魚腥草)之地。2000多年前，長(zhǎng)江下游的吳、越兩國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)多年。公元前494年，吳王夫差打敗了越王勾踐，越王勾踐和夫人成了吳王的奴仆和臣妾。三年后，勾踐臥薪嘗膽，節(jié)衣縮食，上山采蕺(魚腥草)為食，后由弱變強(qiáng)，打敗了吳。正是：

　　有志者事竟成，破釜沉舟，百二秦關(guān)終屬楚。

　　苦心人天不負(fù)，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。

　　明末清初毛奇齡詠《蕺山氏珠寺》云：

　　古殿依嵯峨，春風(fēng)似永和。

　　龍歸華藏遠(yuǎn)，僧把戒珠多。

　　舊巷看巢燕，清池想浴鵝。

　　前王曾采蕺，霸業(yè)近如何。

　　800年前金代名醫(yī)張?jiān)�素用魚腥草治療好了名醫(yī)劉完素的傷寒病，故得以揚(yáng)名。

　　第二次世界大戰(zhàn)中，日本廣島原子彈爆炸中心21000人中幸存56人，其中有兩個(gè)被認(rèn)為是不可救的放射病患者，經(jīng)魚腥草治療后挽救了生命。

　　1979年在西南邊防保衛(wèi)邊境作戰(zhàn)中，一個(gè)戰(zhàn)士因重傷脫隊(duì)，在既無(wú)糧又無(wú)藥的情況下，自己采食身邊的魚腥草充饑，數(shù)天后歸隊(duì)，傷口沒(méi)有感染。后經(jīng)研究，定向發(fā)酵成低度的營(yíng)養(yǎng)保健酒，可增強(qiáng)免疫力、抗癌、美容、抗衰老、抗感染、對(duì)糖尿病、高血壓、肝炎、神經(jīng)衰弱、脫發(fā)有明顯療效。