馬援用去瘴，薏苡明珠謗。

世界禾木首，久食風(fēng)濕抗。

除邪又消腫，止癌消疣良。

肌膚美艷膩，修已生禹王。

　　【嘉禾明珠】

　　由于營養(yǎng)價值、保健價值較高，故有“世界禾本科植物之王”的美稱。品種有二：一為殼薄仁糯，一為殼硬而厚。作用相近，粒大飽滿、色白者佳。《后漢書·；馬援列傳》載：東漢時，南方多瘴氣，伏波將軍馬援，奉漢光武帝劉秀之命，遠(yuǎn)征交趾(今兩廣一部分和越南中北部)，平定南疆叛亂。由于將士水土不服，眾多染上腳氣，患者手足無力、疼痛，下肢水腫(韓愈叫軟腳病)。馬援采用薏苡仁煎水服食而愈。戰(zhàn)勝后，馬援載一車薏苡仁引種，但被人誣告說他搜刮“明珠文犀”，馬援當(dāng)眾將薏苡仁倒入桂林漓江之中，謠言不攻自破。后人為紀(jì)念清廉奉公的將軍，將此山稱為伏波山，山中洞稱為還珠洞。這就是現(xiàn)在漓江邊上的“伏波勝境”。

　　唐代陳子昂詩云：

　　還漢功既薄，逐胡策未行。

　　徒嗟白日暮，坐對黃云升。

　　桂枝芳欲晚，薏苡謗誰明?

　　無為空自老，含嘆負(fù)平生。

　　唐代杜甫詩云：

　　稻粱求未足，薏苡謗何頻。

　　唐代白居易詩云：

　　薏苡讒擾馬伏波。

　　宋代司馬光《薏苡》詩云：

　　佳實產(chǎn)南國，流傳卻山瘴。

　　如何馬伏波，生取山丘謗。

　　夫君道義白，復(fù)為神明相。

　　傷氣與流言，安能呈無狀。

　　《桂香寶詩抄》云：

　　清漓碧眼泛漁歌，龍隱寶珠夜浴波。

　　詞客英雄共不污，詠吟不盡唱嘉禾。

　　宋代蘇東坡詩云：

　　不為蓬獲姿，中有藥與糧。

　　春為黃珠園，炊作苡米香。

　　明代朱彝尊詩云：

　　梧桐夜雨詞凄絕，薏苡旺珠謗偶然。

　　以上詩歌從不同的角度贊美了薏苡仁之保健作用和馬援之德。

　　宋代張世南《游宦紀(jì)聞》載：辛稼軒(辛棄疾)從北方回朝，在建康為宦，得疝氣病。他用薏苡仁炒黃色，后煮爛研成膏，每次用無灰酒調(diào)服二錢而漸愈。程沙先生晚年亦得此病，辛親自傳授此方而治愈。

　　《史記·；夏本紀(jì)》云：禹母修已見流星貫昂，又吞神珠薏苡，胸坼而生禹。西漢王充在《論衡》中云：大禹母親修已，因吞服薏苡而生了身高九尺二寸的大禹，所以百姓日姒。

　　薏苡仁有美艷肌膚作用，日本作為美容食品，十分流行。薏苡仁含蛋白質(zhì)16.7%、脂肪為5.4%、鈣0.07%，100克薏苡仁含維生素B1，33毫克，還有維生素B2及B5�！侗静菥V目》記：“消渴飲水，苡米粥食之�！鞭曹尤食凉駸帷⑴d奮子宮、抑制牛黃紋肌、抑制中樞神經(jīng)、解熱鎮(zhèn)痛、抗癌、滅疣。

　　抗癌新藥康萊特是浙江醫(yī)學(xué)院李大鵬從薏苡仁提取研制成功，為1995年中醫(yī)藥科技十大新聞之一，“九五”重點推行項目，獲美、日、俄、歐、韓、菲發(fā)明證書。