【藥材】當歸10克。

　　【食材】大米200克，豬肉150克，土豆、胡蘿卜各30克，老抽5毫升，鹽3克，胡椒粉2克。

　　【做法】

　　步驟1：大米淘洗干凈;土豆、胡蘿卜去皮，洗凈，切丁;豬肉洗凈，切塊;米飯放入電飯煲內，煮熟。

　　步驟2：砂鍋置小火上，放入當歸，加適量水煎煮40分鐘，撈去藥渣，湯汁倒入碗中備用。

　　步驟3：炒鍋置大出上，入油燒至八成熱，放入豬肉炒熟，加入土豆、胡蘿卜翻炒片刻后倒入藥汁，加鹽、老抽、胡椒粉調味，煮熟后與米飯同食。

　　【功效】補血活血、調經(jīng)止痛。適宜血虛體弱、貧血、月經(jīng)稀少者食用。

　　【禁忌】食用豬肉后，不可大量飲茶，易導致消化不良。

　　【食法】做主食食用。