【藥材來源】郁金為姜科植物溫郁金CurcumawenyujinY.H.Chen et C.Ling、姜黃Curcu-ma lougaL.廣西莪術(shù)Curcuma kwangsiensis S.G.Lee et C.F.Liang或蓬莪術(shù)Curcuma phaeocaulis Val.的干燥塊根。前兩者分別稱為“溫郁金”和“黃絲郁金”，其余按性狀不同稱“桂郁金”或“綠絲郁金”。冬季莖葉枯萎后采挖，除去泥沙及細(xì)根，蒸或煮至透心，取出，干燥。

　　【古代炮制方法】宋代有火炮、煮制、漿水生姜皂莢煮后麩炒、皂莢水浸后煮(《總錄》)、皂莢汁煮后炒(《總微》)等炮制方法。明代增加了炒制、防風(fēng)皂莢巴豆河水煮(《普濟(jì)方》)，燒炭存性(《蒙筌》)，焙制、醋煮(《入門》)，濕紙包煨(《保元》)，磨汁(《大法》)等方法。清代又增加了甘草水煮(《握靈》)、水煮(《大成》)、酒炒(《本草述》)、酒浸(《切用》)、醋炒(《傅青主》)等炮制方法。

　　【現(xiàn)代炮制方法】

　　1、郁金：取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，切薄片，干燥，篩去碎屑。

　　2、醋郁金：取郁金片，加入定量米醋拌勻，稍悶潤，待醋被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出，晾涼，篩去碎屑。郁金片每100kg用米醋10kg。

　　【飲片性狀】郁金為不規(guī)則的薄片，周邊灰褐色或灰棕色；或棕灰色或灰黃白色，具不規(guī)則的縱皺紋，縱紋隆起處色較淺，表面灰棕色或灰白色或灰綠棕色，角質(zhì)樣，內(nèi)皮層環(huán)明顯，質(zhì)堅實(shí)，氣微，味淡。醋郁金較生品色澤加深，略有醋氣。

　　【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】郁金水分不得過15.0%，總灰分不得過9.0%。

　　【炮制目的】郁金味辛、苦，性寒。歸肝經(jīng)、心經(jīng)、肺經(jīng)。具有行氣化瘀，清心解郁，利膽退黃的功能。用于經(jīng)閉痛經(jīng)，胸腹脹痛、刺痛，熱病神昏，癲癇發(fā)狂，黃疸尿赤等。

　　郁金，臨床中生用居多，凡氣血凝滯引起的胸脅、脘腹脹悶作痛，痛經(jīng)，以及吐血、衄血、尿血、婦女倒經(jīng)等，屬血熱瘀滯者，均可選用。經(jīng)醋制后，味微辛、酸，性微寒。能引藥入血分，增強(qiáng)疏肝止痛的作用，用于郁血心痛，肝郁氣滯痛經(jīng)，經(jīng)前腹痛等。

　　【應(yīng)用選擇】

　　1、生用

　　(1)胸脅脹滿疼痛：常與香附(炙)、木香、莪術(shù)等同用，具有理氣止痛的作用，用于寒氣郁滯，胃脘疼痛，兩脅脹滿，如九氣拈痛丸(《北京市中藥成方集》)；若與黃芩、赤芍、枳殼(麩炒)等同用，用于心懸急懊痛，如郁金飲子(《圣惠方》)。

　　(2)癲癇發(fā)狂：常與炒梔子、鮮竹葉、連翹等同用，具有清心解郁的作用，用于癲癇發(fā)狂，及煩躁不寐，神識時昏時清，夜多譫語，如菖蒲郁金湯(《溫病全書》)；若與白礬同用，用于癲狂因憂郁而得，痰涎阻塞包絡(luò)心竅者，如白金丸(《本事方》)；若與朱砂、白礬同用，用于狂證痰擾心包者，如郁金丸(《治裁》)；若與山梔、大黃、柴胡等同用，用于傷寒發(fā)狂譫語，大便不通，心腹脹滿欲走，如郁金散(《圣惠方》)。

　　(3)熱病神昏：常與牛黃、黃連、辰砂等同用，具有清心安神的作用，用于溫邪內(nèi)陷，熱入心包，身熱煩躁，神昏譫語，如牛黃清心丸(《痘疹心法》)。

　　(4)吐血、衄血：常與木香、黃柏、炙甘草等同用，具有清熱涼血的作用，用于吐血、衄血，如郁金散(《圣惠方》)；若單用郁金為末，水服二錢，甚者再服，用于衄血吐血，如(《簡易方論》)；若與韭汁、姜汁、童便磨郁金，同飲之，用于嘔血(《丹溪》)；若與黃芪、蓮實(shí)同用，用于吐血不止，如郁金散(《總錄》)。

　　(5)血淋及尿血：常與瞿麥、生干地黃、滑石等同用，具有清熱止血，利尿的作用，用于血淋及尿血，尿道澀痛，如郁金散(《圣惠方》)；若與槐花同用，用于溺血，如郁金散(《雜病源流犀燭》)。

　　(6)谷疸：常與牛膽、麝香同用，具有利膽退黃的作用，用于谷疸，唇口先黃，腹脹氣急，如郁金散(《總錄》)。

　　2、制用

　　(1)腹痛吐血：常與白芍(酒炒)、當(dāng)歸(酒洗)、香附(酒炒)等同用，具有疏肝解郁。養(yǎng)血健脾的作用，用于妊娠大怒后，腹疼吐血，因而墮胎，及墮胎之后，腹疼仍未止者，如引氣歸血湯(《傅青主》)。

　　(2)經(jīng)前腹痛：常與白芍(酒炒)、丹皮、柴胡等同用，具有疏肝瀉火，理氣調(diào)經(jīng)的作用，用于婦女經(jīng)前腹痛，少腹為甚，經(jīng)來多紫黑瘀塊者，如宣郁通經(jīng)湯(《傅青主》)。

　　(3)厥心痛：常與附子(炮)、干姜、朱砂同用，具有行氣止痛的作用，用于一切厥心痛，小腸膀胱痛不可忍者，如辰砂一粒金丹(《奇效良方》)；若單用郁金溫醋摩服，用于女人宿血?dú)庑耐?《藥性論》)；若單用郁金燒存性為末二錢，米醋一呷，調(diào)灌，用于產(chǎn)后心痛，血?dú)馍蠜_欲死(《袖珍方》)。

　　【現(xiàn)代研究】郁金塊根中含有揮發(fā)油，姜黃根莖中約含揮發(fā)油4.0%～6.0%，而塊根中約含1、0%，廣西莪術(shù)根莖中含1、0%～1、2%，塊根中約含0.1%～0.2%。經(jīng)分析鑒定，其揮發(fā)油中的主成分為桉葉素、松油烯、姜黃酮、芳姜酮、芳姜黃烯、姜黃烯、吉馬酮、姜烯、莪術(shù)醇、莪術(shù)酮、莪術(shù)二酮、丁姜烯等30余種成分。另含姜黃素類成分：姜黃素，去甲氧基姜黃素，雙去甲氧基姜黃素。此外，從姜黃根莖中分離得到抗肝細(xì)胞毒成分P-香豆阿魏酰甲烷，二-P-香豆酰甲烷以及Curlone。另從廣西莪術(shù)揮發(fā)油中分離得到烏藥薁，異莪術(shù)烯醇。

　　姜黃塊根能明顯抑制四氯化碳肝細(xì)胞的損害，對用四氯化碳、半乳糖胺誘發(fā)的小鼠、大鼠肝損傷具有顯著的抗肝毒作用。郁金揮發(fā)油具有抗真菌活性，其中對產(chǎn)黃青霉的抑制活性最大。郁金具有網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)激活活性，吞噬指數(shù)K為0.25060郁金醇提取物能降低血漿纖維蛋白原含量而發(fā)揮“活血”作用。同時姜黃素、揮發(fā)油等成分對大鼠血清、主動脈、肝臟的膽固醇和甘油三酯含量升高有明顯抑制作用。姜黃素能促進(jìn)膽汁的分泌，也有刺激胰泌素分泌的作用，使血清胰泌素水平升高。同時也有顯著促進(jìn)胃酸分泌的作用。

　　有研究認(rèn)為加壓浸泡是縮短郁金浸泡時間的有效方法，能明顯縮短郁金藥材浸泡時間。最佳工藝過程為：藥材洗凈，加相當(dāng)于藥材重量80%的水，減壓0.095MPa0.5小時，然后，再加等量的水，加壓0.14MPa10～16小時，取出密封悶潤36～48小時，直至潤透，切片，室溫晾干或不高于40℃烘干。其中水浸潤時間與藥材斷面的短徑相關(guān)，短徑小于0.6cm的藥材，加壓浸泡時間可設(shè)定為10小時，短徑為0.6～0. 7cm的藥材，加壓浸泡時間可設(shè)定為16小時，短徑大于0.7cm的藥材比較少，如果無法切制，可加長悶潤時間至72小時，加壓處理后，可以獲得較好的片形，提高成品率。

　　【附】

　　1、近代炮制方法還有醋蒸、醋煮、酒炒、炒黃等。

　　2、文獻(xiàn)摘錄“產(chǎn)后心痛血?dú)馍蠜_欲死，郁金燒存性為末二錢，米醋一呷調(diào)灌”(《握靈》)�！鞍叨弧�…郁金一枚，甘草二錢半，水煮去甘草焙研末……毒氣從手足心出�！�(《握靈》)。

　　【總結(jié)】郁金古代炮制方法有火炮、煮制、炒制、制炭、焙制、醋制、煨制、酒制及藥汁制(如甘草制、皂莢制、防風(fēng)巴豆制)等�，F(xiàn)代沿用生品和醋制二種飲片。郁金一般為生用，有疏肝行氣，活血祛瘀的作用。醋制郁金能引藥入血，增強(qiáng)疏肝止痛作用。

　　中藥郁金為多來源品種的藥材，應(yīng)注意該藥商品的鑒別及相應(yīng)的化學(xué)成分的檢測。本品在切制時，片心往往會脫落，究其原因，主要是未潤透之故。因此，必須注意在“悶潤”上下功夫。如用米湯制亦可減少片心脫落。