【藥材】黨參20克。

　　【食材】面粉450克，豬肉200克，蔥末15克，姜末5克，生抽、料酒、香油各10毫升，堿水2.5克，鹽、胡椒粉、酵母各5克，高湯適量。

　　【做法】

　　步驟1：豬肉洗凈剁咸肉泥，裝入碗里，放入生抽、香油、料酒、蔥末、姜末、鹽、雞精、胡椒粉、高湯攪拌均勻，做成包子餡。

　　步驟2：黨參洗凈，放入鍋里，注入清水適量，鍋置中火上，煎煮15分鐘，關(guān)火，濾出藥液。將藥液倒進(jìn)盆里，兌入溫水少許，加入發(fā)酵粉、面粉攪拌均勻，和成面團(tuán)，靜置餳發(fā)30分鐘后，倒入堿水揉勻，把面團(tuán)揉成長條，摘成劑子，用搟面杖逐個(gè)把劑子搟成圓皮備用。

　　步驟3：把餡料包入搟好的包子皮里，逐個(gè)把包子包完，做成包子生坯。將做好的包子生坯整齊地排在蒸籠里，用大火蒸10分鐘至熟即可。

　　【功效】補(bǔ)中益氣、和胃除煩。適宜病后體虛，不思飲食者食用。

　　【食法】做主食，每次2個(gè)，每日2次。