【藥材來(lái)源】吳茱萸為蕓香科植物吳茱萸Evodia rutaecar pa (Juss.) Benth、石虎Evodia ru-taecarpa (Juss.) Benth.var. officinalis( Dode) Huang或疏毛吳茱萸Evodia rutaecarpa(J uss.) Benth. var. bodinieri(Dode) Huang的干燥將近成熟果實(shí)。8～11月果實(shí)尚未開(kāi)裂時(shí)，剪下果枝，曬干或低溫干燥，除去枝、葉、果梗等雜質(zhì)。

　　【古代炮制方法】漢代有炒法(《玉函》)。南北朝劉宋時(shí)代有鹽制、醋制(《雷公》)。唐代有姜汁制、酒制(《食療》)，熬制(《外臺(tái)》)等法。宋代有炒令熟、炒令焦、醋制、焙制(《圣惠方》)，煨制(《博濟(jì)》)，湯浸(《衍義》)，“水浸去涎炒”、醋浸炒、酒浸炒、黑豆制、湯浸去涎大豆同炒(《總錄》)，酒醋童便復(fù)制(《局方》)，鹽制(《總微》)，米醋熬(《三因》)，湯煮(《婦人》)，蒸制、童便浸(《朱氏》)等炮制方法。元代有湯洗焙干(《脾胃論》)、酒洗焙(《寶鑒》)、鹽炒(《丹溪》)等法。明代有燙浸炒黃、醋浸炒黃、酒浸炒香熟、酒醋小便米泔或豬胞酒醋小便鹽復(fù)制、火炮、酒醋制、破故紙炒(《普濟(jì)方》)，水浸、黃連炒、牽牛子炒(《奇效》)，湯泡烘干(《蒙筌》)，煮制(《撮要》)，湯浸去苦汁鹽水炒(《入門》)，滾鹽湯泡去毒炒(《仁術(shù)》)，鹽湯泡焙干(《必讀》)，童便制(《景岳》)，炒黑(《濟(jì)陰》)等方法。清代有黃連制(《握靈》)、鹽湯洗焙干(《本草匯》)、沸水泡(《崇原》)、鹽炒童便煮(《說(shuō)約》)、糯米煮制(《本草述》)、酒洗(《金鑒》)等炮制方法。

　　【現(xiàn)代炮制方法】

　　1、吳茱萸：取原藥材，除去雜質(zhì)及果柄、枝梗。

　　2、制吳茱萸：①取甘草片置鍋內(nèi)，加水(1:5)煎煮兩次，去渣，加入凈吳茱萸拌勻，悶潤(rùn)吸盡后，用文火加熱，炒干，取出晾涼，吳茱萸每100kg用甘草6kg。②取凈吳茱萸，加鹽水拌勻，稍悶，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至裂開(kāi)，稍鼓起時(shí)，取出晾涼，吳茱萸每100kg用食鹽3kg。③取凈吳茱萸，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至發(fā)泡，較原色稍深為度，取出晾涼。

　　【飲片性狀】吳茱萸呈扁球形，略帶5棱或淺成梅花狀，直徑2～5mm；表面黯黃綠色或綠褐色，粗糙，有許多點(diǎn)狀突起的油室；頂面稍下凹，有5條小裂縫似五角星狀；基部有果梗殘痕或短果柄；質(zhì)硬而脆；氣香濃烈，味辛辣而微苦。甘草制吳茱萸色澤加深，氣味稍淡。鹽制吳茱萸表面焦黑色，香氣濃郁，味較辛辣而微苦咸。炒吳茱萸表面顏色加深，略鼓起，香氣濃郁，辛辣味稍弱。

　　【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】吳茱萸雜質(zhì)不得過(guò)7%，水分不得過(guò)15.0%，總灰分不得過(guò)10.0%，含吳茱萸堿和吳茱萸次堿的總量不得少于0.15%，檸檬苦素不得少于1.0%。制吳茱萸含吳茱萸堿和吳茱萸次堿的總量不得少于0.15%，檸檬苦素不得少于0.90%。

　　【炮制目的】吳茱萸味辛、苦，性熱；有小毒。歸肝經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)、腎經(jīng)。具有散寒止痛，降逆止嘔，助陽(yáng)止瀉的功能。

　　生吳茱萸多外用，長(zhǎng)于祛寒燥濕。用于口瘡，高血壓癥，濕疹，牙疼等。各種方法炮制對(duì)吳茱萸均有減毒作用，常供內(nèi)服。多用于厥陰頭痛，行經(jīng)腹痛，脘腹冷痛，嘔吐吞酸，寒疝腹痛，寒濕腳氣，五更泄瀉。其中鹽制品宜用于疝氣疼痛。

　　【臨床應(yīng)用】

　　1、生用

　　(1)口瘡：用本品研細(xì)，醋調(diào)外敷涌泉穴，24小時(shí)后取下，可引火下行，治虛火上炎之口舌生瘡、高血壓等。

　　(2)牙痛：《食療本草》用吳茱萸煎湯，加酒含漱，治風(fēng)冷牙痛，有散寒止痛的作用。

　　(3)濕疹：本品研細(xì)末，用凡士林制成30%或20%的軟膏治慢性濕疹；亦可用10%的軟膏外搽治黃水瘡�！豆沤皲涷�(yàn)方》用本品加水煎三五沸，外洗患處，用于陰癢生瘡，亦可治諸瘡。

　　2、制用

　　(1)脘腹冷痛：常與炮姜、桂(去粗皮)、川椒(炒出汗)、厚樸(姜汁炙)等同用，能散寒止痛，用于陰寒內(nèi)盛，腹?jié)M脹痛，如吳茱萸湯(《總錄》)。若用本品與黃連、半夏、木瓜等配伍，可治胃脘痛不能食，食則嘔，其脈弦，如新定吳茱萸湯(《金匱翼》)。

　　(2)嘔吐：脾胃虛寒嘔吐，常與干姜、白術(shù)、半夏、附子等同用，治呃逆嘔吐清水或稀涎，脘部作痛，喜熱喜按，具有溫中止嘔作用。若肝火犯胃，則常與黃連合用，能清肝散火，降逆止嘔，用于脅肋脹痛，吞酸嘔吐，脘痞噯氣，如左金丸(《中藥成藥制劑手冊(cè)》)；若再加竹茹、代赭石則可增強(qiáng)其作用。

　　(3)頭痛：厥陰頭痛常與人參、生姜、大棗同用，能溫中散寒，下氣降濁，用于頭痛，嘔吐涎沫，如吳茱萸湯(《傷寒》)。原方吳茱萸洗，現(xiàn)今常用制吳茱萸。亦可與細(xì)辛、生姜等同用，以增強(qiáng)散寒止痛之效，用于寒邪上犯，陽(yáng)氣被遏，巔頂疼痛，日久不愈，或兼吐涎沫。

　　(4)疝氣：常與川楝子、小茴香(鹽水炒)、沉香、肉桂等同用，能理氣散寒，消腫止痛，用于小腸疝氣，偏墮抽痛，睪丸腫大，堅(jiān)硬不消，如疝氣內(nèi)消丸(《北京市中藥成方選集》)。方中吳茱萸亦可用鹽制品。

　　(5)腳氣：可與檳榔、木瓜、陳皮、桂心等配伍，用于寒濕腳氣，上攻心胸，壅悶痰逆，具有溫經(jīng)祛寒，下氣泄毒的作用，如木瓜丸(《圣惠方》)。

　　(6)痛經(jīng)：可與黨參、肉桂、厚樸(姜炙)、黑郁金、干姜等同用，能溫經(jīng)散寒，養(yǎng)血止痛，用于月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)期腹痛，子宮虛冷，寒濕白帶，如溫經(jīng)丸(《中藥成藥制劑手冊(cè)》)。

　　【現(xiàn)代研究】吳茱萸含揮發(fā)油，主要為吳茱萸內(nèi)脂、吳茱萸烯、吳茱萸內(nèi)脂醇等。又含生物堿，主要為吳茱萸堿、吳茱萸次堿、羥基吳茱萸堿等。還含吳茱萸啶酮和吳茱萸精等多種成分。

　　對(duì)吳茱萸炮制前后揮發(fā)油成分進(jìn)行分析，結(jié)果吳茱萸經(jīng)不同方法(炒、烘、曬)炮制后，生品及炮制品中揮發(fā)油成分的相對(duì)含量略有變化，但未有成分的消失或新化合物生成，說(shuō)明三種不同炮制方法對(duì)其中揮發(fā)油未產(chǎn)生質(zhì)的影響。對(duì)吳茱萸生品、甘草制品、醋制品、鹽制品的揮發(fā)油進(jìn)行氣相色譜分析，揮發(fā)油總量依次按生品及醋、甘草、鹽制品下降，鹽制品僅為生品含量的一半。同時(shí)氣質(zhì)聯(lián)用分析結(jié)果表明，生品和甘草制品揮發(fā)油組成分有明顯區(qū)別，組分含量也發(fā)生了明顯變化。生品揮發(fā)油共79個(gè)組分，檢索出37個(gè)化合物；甘草制總共81個(gè)組分，檢索出47個(gè)化合物。其中甘草制品揮發(fā)油中有13個(gè)化合物在生品中未被檢出，而生品揮發(fā)油中有3個(gè)化合物在甘草制品中未被檢出。經(jīng)炮制后，揮發(fā)油各組分含量發(fā)生了變化，其中&beta；-水芹烯、&beta；-羅勒烯及月桂烯等主要成分的含量也有較大變化。以生物堿為指標(biāo)，對(duì)吳茱萸及不同炮制品進(jìn)行研究比較，結(jié)果表明，吳茱萸及其炮制品(甘草水浸炒、烘、曬)均含主要生物堿(吳茱萸堿、吳茱萸次堿)和辛內(nèi)弗林。甘草水浸炒品總生物堿含量明顯高于其他炮制品，似以此法為好。對(duì)吳茱萸生品、鹽制品、醋制品、甘草制品水解氨基酸進(jìn)行分析，結(jié)果表明，吳茱萸炮制后氨基酸總量有所下降，但變化不大。

　　急性毒性實(shí)驗(yàn)顯示，吳茱萸毒性很小，炮制前后亦無(wú)顯著差異。小鼠一次灌服50g/kg，大于人常用量的270倍，生、制吳茱萸均未見(jiàn)明顯毒性反應(yīng)；蓄積毒性實(shí)驗(yàn)亦顯示心、肝、脾、肺、腎等均未見(jiàn)明顯異常。

　　研究證實(shí)，藥典法優(yōu)于其他干燥方法，并用正交法篩選出了制吳茱萸的最佳工藝為每100kg吳茱萸，用甘草6kg煎湯，悶浸6小時(shí)，于230℃條件下炒制10分鐘。對(duì)不同地區(qū)的10個(gè)樣品采用最佳工藝炮制，進(jìn)行生物堿定性鑒別及總生物堿、揮發(fā)油、浸出物含量測(cè)定，結(jié)果各樣品炮制后均能檢出主要生物堿吳茱萸堿和吳茱萸次堿，但含量有差異，其范圍是生物堿為0.24%～0.59%，揮發(fā)油0.17%～0.70%，水浸出物5.0%～6.3%，這說(shuō)明炮制品質(zhì)量與原藥材質(zhì)量有很大關(guān)系。用上述最佳工藝制得3批樣品進(jìn)行總生物堿含量測(cè)定，結(jié)果3批樣品之間無(wú)顯著差異，說(shuō)明優(yōu)選出的工藝炮制的吳茱萸質(zhì)量穩(wěn)定。用電熱炒藥機(jī)對(duì)同一批號(hào)吳茱萸3批放大試驗(yàn)樣品之間、中試樣品之間與用中藥炮制控溫爐炮制的小試樣品之間，其總生物堿、揮發(fā)油、水浸出物含量均無(wú)顯著性差異，說(shuō)明該工藝切實(shí)可行。但所用炒制機(jī)械容量不同，因此對(duì)同量吳茱萸炒制相同程度，所需時(shí)間不盡相同。

　　對(duì)吳茱萸生品、甘草制品、醋制品、鹽制品進(jìn)行了鎮(zhèn)痛、抗炎、止瀉實(shí)驗(yàn)的比較研究。結(jié)果表明：鎮(zhèn)痛作用鹽制品最好，依次為醋制，甘草制、生品�？寡鬃饔酶什葜婆c生品明顯強(qiáng)于醋制與鹽制品。止瀉作用強(qiáng)弱依次為生品>；甘草制品>；鹽制品>；醋制品。

　　對(duì)吳茱萸不同炮制品種的總生物堿和水浸出物含量進(jìn)行研究比較。結(jié)果表明：吳茱萸生品與藥典法、醋制法、烘燒法炮制品總生物堿和水浸出物含量差異不大，烘烤法優(yōu)于其他制法吳茱萸黃酮類成分具有較強(qiáng)的清除羥自由基的作用，生品及炮制品的作用效果略強(qiáng)于維生素C；除姜炙吳茱萸外其余炮制品與生藥的效果相當(dāng)。炮制品中以湯洗七遍和湯洗七遍文火干燥吳茱萸清除羥自由基的效果最差，姜炙吳茱萸效果最強(qiáng)。

　　采用高效液相色譜法測(cè)定吳茱萸堿及吳茱萸次堿的含量，對(duì)吳茱萸炮制工藝進(jìn)行優(yōu)選，結(jié)果表明：烤制時(shí)間80分鐘，烤制溫度100℃，放置厚度1cm為最佳炮制條件。采用高效液相色譜法測(cè)定吳茱萸堿及吳茱萸次堿的含量，對(duì)輔料甘草的炮制工藝優(yōu)選，其最佳工藝為：甘草用量為6.25%，干燥溫度為60℃，干燥時(shí)間為9小時(shí)。

　　【附】

　　1、近代的炮制方法還有姜制、酒制、黃連制、甘草鹽制、醋制等。

　　2、文獻(xiàn)摘錄“凡使湯浸去苦汁六七遍，然后用鹽水或黃連水炒”(《入門》)�！瓣幐�，須深滾湯泡去苦烈汁七次始可焙用，治疝鹽水炒，治血醋炒，止嘔姜汁炒，疏肝胃黃連木香汁炒”(《害利》)。

　　【總結(jié)】吳茱萸古代的炮制方法很多，所用輔料也很廣。有不用輔料炮制的，有用單一輔料炮制的，也有用復(fù)合輔料炮制的。其主要目的都是為了“去小毒”，加輔料制還有改變藥性的作用。在眾多的炮制方法中，以洗法、泡法、浸法、淘法和炒法為常用的去毒方法。輔料制也多將輔料先制成液體，再采用洗、泡、浸、淘與炒法或其他方法結(jié)合起來(lái)處理。在古方中，吳茱萸也以洗，泡、浸、淘和炒法用得最多�，F(xiàn)今所用的甘草制在古代文獻(xiàn)中未見(jiàn)記載，雖然張景岳有“元?dú)馓撜�，�?dāng)以甘補(bǔ)藥制用之”的論述，但“甘補(bǔ)藥”并非定指甘草，或許此法的產(chǎn)生可能受到了張景岳理論的啟發(fā)，所以甘草制吳茱萸是炮制方法的一個(gè)重要衍變和發(fā)展。因?yàn)楦什菁扔休^強(qiáng)的解毒作用，又能甘緩益氣，抑制吳茱萸過(guò)于辛熱走散，耗氣傷陰之弊。

　　實(shí)驗(yàn)研究亦初步證明，不論以總生物堿為指標(biāo)，或結(jié)合炮制品質(zhì)量的穩(wěn)定性來(lái)看，甘草制都優(yōu)于其他炮制方法。但揮發(fā)油的變化卻有不同的結(jié)果，需作進(jìn)一步研究，而且應(yīng)研究清楚揮發(fā)油及其組分與藥效的關(guān)系。毒性試驗(yàn)結(jié)果似與古法“減毒”之目的不符，認(rèn)為吳茱萸生品亦無(wú)毒。這個(gè)問(wèn)題目前尚難定論，一是該藥在小鼠身上的反應(yīng)是否與人體一致，二是吳茱萸在臨床上雖然未見(jiàn)中毒報(bào)道，但一般認(rèn)為本品作用強(qiáng)烈，用量都不大，若服用量較大也會(huì)感覺(jué)喉部干燥難忍。古人所謂“小毒”是否指吳茱萸在臨床上的某些不良反應(yīng)。

　　臨床上，內(nèi)服一般都用制吳茱萸。在制吳茱萸中，因甘草制為《中國(guó)藥典》法定的炮制方法，故常用，特別是中成藥處方中的吳茱萸基本上都是甘草制。各地方炮制規(guī)范收載的方法主要是沿用古法中的炒法、姜制、醋制、鹽制、黃連制、酒制幾種炮制方法。以上幾種炮制品大同小異，基本作用一致，所以臨床上只能隨地方規(guī)范上收載的方法選用炮制品。幾種炮制品側(cè)重點(diǎn)略有區(qū)別：甘草制吳茱萸藥性較緩和，無(wú)明顯耗氣傷陰之弊，適于虛寒之證；鹽制品引藥下行，適于疝氣疼痛；姜制品長(zhǎng)于溫胃止嘔；酒制品長(zhǎng)于散寒止痛，流通氣血，適于寒性頭痛和寒性痛經(jīng)；醋制品長(zhǎng)于疏肝鎮(zhèn)痛；黃連制品適于肝氣犯胃的吞酸嘔吐；炒制品可緩和過(guò)于辛散之性，各種情況均可用，但不如其他炮制品在某一方面的作用那么強(qiáng)。