煎藥的方法是否得當(dāng)，直接影響治病的效果。明代李時(shí)珍明確指出：“凡服湯藥，雖品物專精，修治如法，而煎藥者魯莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無功”。中藥湯劑是中醫(yī)各科臨床最常用的一種劑型。

　　煎藥用具的選擇，最好選擇陶瓷器皿中的沙鍋、沙罐。因其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易與藥物成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并且導(dǎo)熱均勻，保溫性能好。也可用白色搪瓷器皿煎藥，忌用鐵鍋、鋁制品器具等金屬器皿。因金屬元素容易與藥液中的中藥成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可能使療效降低，甚至產(chǎn)生毒副作用。

　　煎藥時(shí)的用水也有考究。水質(zhì)必須無異味，潔凈澄清，含礦特質(zhì)及雜質(zhì)少。一般來說，凡是人們在生活上可作飲用的水都可用來煎煮中藥。

　　要掌握煎藥的火候。煎藥的火候，一般均宜先武后文(武火即大火，文火即小火)，也就是說開始用大火煎藥，煎沸后改用小火煎煮。

　　要把握好煎藥的時(shí)間。煎煮時(shí)間的計(jì)算，是以藥物煮沸后開始計(jì)時(shí)的。一般可分為三類：芳香類藥物宜煮沸10～15分鐘；一般藥物宜煮沸20～30分鐘；滋補(bǔ)類、堅(jiān)實(shí)的藥材及有毒藥物宜煮沸40～60分鐘，煎煮時(shí)間的確定，要根據(jù)藥性而定。掌握好煎煮時(shí)間的目的，既要避免因煎煮時(shí)間過久而致藥性揮發(fā)，又要防止有效成分未能充分溶出而降低療效。

　　煎藥的具體操作方法，先將藥物放入洗凈的容器內(nèi)，加入冷水，水以淹沒藥物3厘米左右(二、三煎水稍少)，浸泡約1小時(shí)，置爐上先用武火煮沸，再改文火煎煮。煎煮過程中既要防止藥汁外溢，又要防止火候過小，中途要將藥物上下翻動(dòng)一次，使藥汁充分溶出。如果不小心將藥物煮煳，則應(yīng)當(dāng)棄去，切勿加水再煎煮。