【藥材】干菊花5克。

　　【食材】豆腐200克，姜末3克，鹽2克，雞精1克，植物油10毫升。

　　【做法】

　　步驟1：干菊花洗凈;豆腐洗凈，切塊。

　　步驟2：炒鍋置火上，入油燒至七成熱，放入姜末爆香，下入菊花、豆腐、鹽、雞精稍炒，加水適量煮沸即可。

　　【功效】疏風(fēng)散寒、明目解毒。適用于風(fēng)寒感冒、頭痛、頭暈、目赤、心胸?zé)�熱等癥。

　　【食法】佐餐食用。