當(dāng)前位置: 主頁 > 藥膳食療 > 當(dāng)歸丹參煲雞
【藥材】土鱉蟲、香附子、紅花各5克,丹參、當(dāng)歸、赤芍、桃仁、青皮、川芎、僵蠶各10克。
【食材】老母雞1只,姜10克,蔥15克,料酒15毫升,鹽5克,味精、胡椒粉各3克,高湯適量。
【做法】
步驟1:老母雞宰殺后,去毛樁、內(nèi)臟及爪并洗凈;土鱉蟲、香附子、紅花、丹參、當(dāng)歸、赤芍、桃仁、青皮、川芎、僵蠶均洗凈,裝入紗布袋中,扎緊口;姜洗凈,拍松;蔥洗凈,切段。
步驟2:湯煲置火上,注入高湯,放入雞、藥包、姜、蔥、料酒,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火燉煮3小時,加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。
【功效】活血化瘀、滋補氣血。適用于產(chǎn)后小腹脹痛、痛經(jīng)者飲用。
【食法】飲湯食肉。
最近更新時間:2018-07-02