【藥材】山藥180克，豆沙120克。

　　【食材】京糕80克，水淀粉40毫升，白砂糖120克，植物油適量。

　　【做法】

　　步驟1：山藥洗凈后磨成細末，加入白砂糖40克，加水攪戒細泥，放碗里備用：京糕加工成細泥，放入碗里，加白砂糖20克，拌勻;豆沙放碗里，三個碗上籠蒸熟透后，取出備用。

　　步驟2：鍋內(nèi)下植物油，燒熱后倒入山藥泥，炒至濃稠時，盛在盤子的中間。依次將京糕泥和豆沙炒熟，分別盛在準山藥泥的兩邊。

　　步驟3：鍋置大火上，加清水和白砂糖，沸騰后取沫，加水淀粉勾芡，澆在三種泥上面即可。

　　【功效】健脾和胃。適用于脾胃盤弱所致的便溏、腹瀉等慢性腸胃病。

　　【食法】做點心食用。