【藥材】新鮮佛手100克。

　　【食材】豬瘦肉200克，木耳15克，植物油10毫升，鹽5克，雞精1克，香油2毫升，蔥、姜各5克。

　　【做法】

　　步驟1：木耳潤(rùn)透、泡發(fā)、洗凈；佛手去核、皮，洗凈切片；豬肉洗凈，瀝干水分，切片備用。

　　步驟2：炒鍋置中火上，入油燒至九成熱，放入蔥、姜爆香，加入肉片翻炒5分鐘，加佛手、木耳翻炒至熟，加鹽、香油調(diào)味即可。

　　【功效】芳香理氣、健胃止嘔。適宜高血壓者食用。

　　【食法】佐餐食用。