【藥材】山藥1300克，西瓜子仁10克。

　　【食材】葡萄干、蓮子、冬瓜條、蜜棗、青梅、年糕各20克，菠蘿罐頭1罐，海帶絲、胡蘿卜絲各3克，白砂糖80克，豬油50克，水淀粉10毫升。

　　【做法】

　　步驟1：蜜棗去核;冬瓜條、青梅均切丁：蓮子去皮、心，沸水浸透。碗內(nèi)抹上一層豬油，放入西瓜子仁、葡萄干、海帶絲、胡蘿卜絲、蓮子、蜜棗、冬瓜條、青梅，碼成圖案;山藥洗凈。

　　步驟2：山藥蒸熟，去皮，壓成泥，加白砂糖拌勻，一半放入碼好圖案的碗內(nèi)，把剩下的果料放于其上，再加另一半山藥泥。碗上籠蒸50分鐘取出，翻扣在盤內(nèi)。

　　步驟3：鍋加水，入蜂蜜、白砂糖，用小火稍煮化，待水變稠時，水淀粉勾芡，將汁澆在山藥泥上，再把菠蘿及切成三角塊的年糕圍在邊上即可。

　　【功效】補(bǔ)肺益腎、健脾和胃。適用于貧血及消化不良等癥，也用于健康人增進(jìn)食欲、強(qiáng)健腰膝、消除疲勞、益壽延年。

　　【食法】佐餐或做點心食用。