秋季氣候偏于干燥，而秋氣應(yīng)于肺，燥氣可耗傷肺陰，使人產(chǎn)生口干咽燥、干咳少痰、皮膚干燥、便秘等癥狀。“燥者濡之”，故秋季飲食應(yīng)選擇甘潤養(yǎng)肺之品。一般而言，補(bǔ)肺潤燥可適當(dāng)食用梨、蜂蜜、甘蔗、百合、沙參、麥冬、荸薺、菠蘿、香蕉、蘿卜、等含水分較多的甘潤食物，以補(bǔ)充水分，防止口唇開裂等。通過這些食物補(bǔ)養(yǎng)肺陰，可以防止感受燥邪而致病。特別是晨飲淡鹽水，晚飲蜂蜜水，既是補(bǔ)水分的好方法，又是養(yǎng)生抗衰的重要方法。“飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲。”(“麻”即芝麻)即秋季進(jìn)補(bǔ)宜甘潤溫養(yǎng)，不可過熱，也不能太涼，要以不傷陽、不耗陰為度。