【藥材】牛蒡子8克。

　　【食材】薄荷8克，豬肺150克，鹽3克。

　　【做法】

　　步驟1：豬肺洗凈，切成塊狀，用手?jǐn)D水，除泡沫;薄荷、牛蒡子洗凈，潤(rùn)透。

　　步驟2：湯煲置火上，入水適量，放入豬肺大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘，放入薄荷、牛蒡子煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　【功效】疏風(fēng)清熱、解毒利咽。適用于急性扁桃體炎。

　　【食法】飲湯食豬肺，每日2次。