【藥材】肉蓯蓉30克。

　　【食材】蝦仁300克，肉蓯蓉30克，雞蛋1枚，蔥10克，植物油適量，白砂糖10克，鹽4克，雞精3克。

　　【做法】

　　步驟1：蓯蓉洗凈，切成細(xì)末；蝦仁去蝦線，洗凈，用廚房用紙擦干，用刀背拍扁，剁成泥，裝入碗里，打入雞蛋清，加入肉蓯蓉末、白砂糖、鹽、雞精攪拌均勻。

　　步驟2：鍋置火上，入油燒至六成熱，將蝦泥擠成蝦丸，用小勺子勺進(jìn)油鍋內(nèi)以小火炸熟，炸至金黃色即可。

　　【功效】補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血。適用于男性陽(yáng)痿等癥。

　　【禁忌】肉蓯蓉因其補(bǔ)陽(yáng)而滑腸，故陰虛火旺者、大便溏瀉者、便秘者忌食

　　【食法】佐餐食用，分次食用。