【藥材】砂仁5克。

　　【食材】豬肚400克，胡椒粉、味精各1克，清湯500毫升。

　　【做法】

　　步驟1：豬肚洗凈，放入沸水中余透，去內(nèi)膜，備用;砂仁研磨成粉，與胡椒粉調(diào)勻。

　　步驟2：鍋置中火上，倒入清湯，放入豬肚、生姜，煮熟后撈出，涼涼，切片，盛入碗中，倒入砂仁、胡椒粉末，拌勻，加味精調(diào)味即可。

　　【功效】溫陽健脾。適用于虛癆贏弱、氣血不足、脾虛胃弱及病后、年老、產(chǎn)婦體虛等癥。

　　【食法】佐餐食用。