【藥材】太子參8克。

　　【食材】烏雞1只，料酒10毫升，蔥、姜、鹽各3克，胡椒粉、味精各1克。

　　【做法】

　　步驟1：烏雞宰殺后，去毛、爪、內(nèi)臟;太子參潤透，切片;蔥、姜洗凈，切絲。

　　步驟2：湯煲置火上，入水適量，放入烏雞、太子參、蔥、姜、料酒，大火煮沸后，轉小火煲至肉爛熟，加鹽、胡椒粉、味精調味即可。

　　【功效】滋陰生血、補氣調經(jīng)。適用于臟器下垂、貧血、慢性肝炎、病后虛弱的輔助治療。

　　【禁忌】太子參益氣補虛，故表實邪盛者不宜用。

　　【食法】食肉喝湯。