【藥材】丁香、肉桂各3克。

　　【食材】鴨子1只，姜、蔥各10克，鹽、冰糖、鹵汁適量，香油3毫升。

　　【做法】

　　步驟1：丁香、肉桂洗凈后裝入藥袋里，扎口；鴨子宰殺后，去毛、內(nèi)臟、爪，入沸水中氽燙去除血水，剁成大塊；蔥洗凈，切段；姜洗凈，切片。

　　步驟2：砂鍋置小火上，入水適量，放入藥袋煎煮40分鐘，撈去藥袋，湯汁倒入碗中備用。

　　步驟3：湯煲置火上，放入鴨肉、蔥、姜、鹽、冰糖，倒入鹵汁，大火煮沸后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲至鴨肉九成熟，倒入藥汁，煲至肉爛熟，加香油調(diào)味即可。

　　【功效】補虛健脾、利水滲濕。適宜性功能低下、慢性胃炎、消化不良及胃腸功能紊亂患者食用。

　　【禁忌】鴨肉性涼，不宜與鱉肉同食，易導致陰盛陽虛、水腫泄瀉。

　　【食法】食肉喝湯。