熟地?zé)�牛�?/h1>

　　【藥材】熟地12克。

　　【食材】牛肉400克，植物油15克，蔥、姜、蒜各5克，料酒、老抽各5毫升，香油3毫升，鹽3克，胡椒粉、白砂糖各3克。

　　【做法】

　　步驟1：牛肉洗凈，切片;蔥洗凈，切段;姜洗凈，切片;蒜洗凈，拍碎;熟地黃清水洗凈。

　　步驟2：砂鍋置小火上，入水適量，放入熟地煎煮40分鐘，撈去藥渣，湯汁倒入碗中備用。

　　步驟3：炒鍋置大火上，入油燒至七成熱，放入蔥、姜、蒜爆香，下入牛肉翻炒片刻，加入料酒、糖、老抽、鹽翻炒至牛肉上色，倒入藥汁，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮至牛肉爛熟，加胡椒粉調(diào)味即可。

　　【功效】補(bǔ)益氣血。適用于氣血兩虛者補(bǔ)養(yǎng)。

　　【食法】佐餐食用。

最近更新時(shí)間：2018-11-18

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